Recept č.2 Jablkové zákusky

Tak tento recept je u nás veľmi obľúbený a keďže máme doma veľa jabĺčok od babky tak nebolo, čo riešiť :D . Dorobila som ho asi pred 2 hodinami a už z neho neostala ani pólka :D .
Na tento koláč nebudete potrebovať nejaké špeciálne ingrediencie, ale čo budete určite potrebovať je trošku šikovnosti pretože cesto sa vaľká na stole a potom prenáša na plech :D


Čo budeme teda potrebovať ?
Na cesto:

• 300g hladkej múky
• pol balíčka prášku do pečiva
• 120g masla alebo rastlinného tuku
• 100g práškového cukru
• 2vajcia
• práškový cukor na posypanie

Na plnku:

• 1 kg jabĺk
• 200 g cukru (ja dávam kľudne aj menej podľa chuti a podľa toho ako sú jabĺčka kyslé :))
• škoricu
• 0,5 dl rumu (normálne nedávam, ale dnes som dala na skúšku a je dobrý aj s aj bez :D)

Postup:
Keďže cesto musí aspoň hodinku odstáť v chladničke začínam ním a potom kým sa cesto chladí robím plnku :).
Do misky si dáme múku prášok do pečiva, tuk/maslo a vajíčka a vypracujeme si cesto, ktoré odložíme do chladničky aspoň na hodinu :).

Kým nám cesto tuhne, očistíme si a postrúhame si jablká , posype ich cukrom a udusíme do mäkka, podľa chuti pridáme škoricu či rum :). Zamiešame a necháme vychladnúť.

Vychladnuté cesto si rozdelíme na dva diely. Jeden diel cesta rozvaľkáme a prenesieme na vymastený plech, natrieme jablkovou plnkou a zakryjeme druhým rozvaľkaným cestom. V dobre vyhriatej trúbe upečieme (180°C na asi 10-15 min nie dlho, kým nezačne voňať a nezružovie)

 Myslím, že tento koláč je taká klasika :) a aj ja osobne ho mám veľmi rada :) Takže ak by ste nevedeli, čo spraviť s jabĺčkami kľudne spravte tento koláč :D